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Naked Cakes, torte nude, la nuova tendenza per le torte nuziali e non. , Ma sapete che la moda non va mai in un senso solo, bensì si evolve spesso seguendo percorsi diametralmente opposti (se no che gusto c’è?). Quindi se non siete in grado di dipingere, non vi piace la pasta di zucchero e avete visto così tanti programmi di cake design in tv da avere la nausea delle decorazioni in cioccolato plastico, c’è una tendenza per le torte nuziali che fa per voi: le naked cakes, appunto.
Perchè si chiamano “nude”? Ehm, perchè sono “nude”, non hanno cioè il “vestito” fatto dalla pasta di zucchero, ma nemmeno dalla panna o dalla glassa delle tradizionali torte di compleanno. Tutto quello che potete trovare sulla superficie è l’eccesso di crema dell’interno spalmato con la spatola o lasciato libero di sbordare e delle decorazioni che sono prevalentemente naturali, quindi frutta fresca, fiori freschi, decorazioni essenziali.
Le torte nude sono adatte ai matrimoni in stile country, shabby chic o rustic chic, ma in generale sono adatte a tutti coloro che vogliono dichiarare sincerità, apprezzamento per le piccole cose, amore per le cose semplici e senza artifici. Nelle naked cakes infatti non ci sono i piani falsi in polistirolo, niente dummy cakes! Finalmente saranno contente le coppie che vogliono tagliare fino in fondo la loro prima, gigante, fetta di torta .
Occhio però, pasticceri improvvisati e non, le naked cakes sono facili da realizzare solo apparentemente. L’impasto deve essere ben fatto, così come la farcitura compatta e ben distribuita e le decorazioni sistemate ad arte. Se volete provarci da soli fate attenzione a queste piccole regole, per non avere una replica della Torre di Pisa o una torta brutta i cui difetti non possono essere coperti dalla pdz!
